期待の新店がいよいよオープンです!!
「
札幌スープカリー アナンダ(ananda)」
なぜそれほどまでに期待するかというと、アナンダのオーナーさんは
俺の愛する札幌の名店「サボイ」で修行をされたから!!
つまり横浜でもあのサボイの味が楽しめちゃうんです!
そりゃもうギザウレシスでしょうww
メニューはチキン・スペアリブ・シーフード・キーマ・お子様カレーの5種類
15時まではドリンクとサラダorアイスクリームがついたランチセットもあります
辛さは1〜5番で、5番の激辛にはピッキーヌが入ります
トッピングは各種野菜に定番のチーズ、そしてメインの肉w
もうひとつの定番である納豆はありません
俺は食わないからいいけどw
あとはサボイ同様、ベルギービールを各種取り揃えていて
ヒューガルデン・レフ・デュベルなど種類が豊富です
注文は実はまだ食べたことのないスペアリブにしようと思ったんだけど
結局いつも食べてたチキンにしましたw
スープや盛り付けなどほぼサボイを再現していると思いますが
器は北海道の陶芸家の方がアナンダ専用に焼いたものを使ってるので
サボイとはまた違った印象ですよね
鶏がらベースにカルダモン等のスパイスを合わせたスープは
その日にホールを荒挽きしているのでとても香りがいいです
そして丁寧に裏ごしをして余分な油分を取り除いているので
オイリーさがまったくないあっさりさらさらなスープに仕上がっています
骨なしの大きなチキンもサボイ仕様w
柔らかくてスプーン一本で食べられます!
ただオープンしたばかりのため気になる点もいくつか
辛みがスープにうまく馴染んでいなくて表面に赤く浮いちゃっていたのと
スープの温度が気持ち低かった気がしました
これらの点はこれから調整して修正されていくことを期待します
そしてサボイのような日替わりカレーの登場も期待しますw
それにしてもやはりこのスパイスを飲んでいる感はたまらなく快感ww
いまの札幌の主流はスープに重点を置いているお店が多いけれど
このスープを飲むとやっぱりカレーはスパイスだよな〜って思うww
あとはこの手の札幌スープカレーは関東に今までなかったから
受け入れられるかどうかですよね〜
まあ横浜はカレーの街だから大丈夫だと思うけどww
横浜駅東口から徒歩5分というアクセスの良さもあるしね
というわけで皆様もこの香り高いスパイスの効いた
札幌スープカレーをぜひ一度お試しあれ!
ファーストインパクトはそれほど強くないかもしれないけど
じわじわボディブローのように体に効いてきますw
そして体が無意識のうちにスパイスを求めるようになってくるはず!!w
これをスパイスドランカーと呼びますww
お店:札幌スープカリー アナンダ
住所:横浜市西区平沼1丁目38-2 咲久良ビル中2階
電話:045-316-1288
地図や詳細情報は
soupcurry.infoからどうぞ