仮性人の「あ、店はスープカレーです」

スープカレーのブログです☆
目指すはスープカレー店全国制覇!!

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7周年おめでとうカレー★gopのアナグラ
去る1月29日、肉の日の日曜日w



に行ってきましたw



最終日に行ったのでさすがに人気トッピングは軒並み売り切れorz

取り置きお願いしとけばよかったなぁ…w



というわけで野菜としめじに豚のさくさく蒸し炒めをトッピング!
7周年記念のささやかなサービスは刻みこんぶでしたw

店主の挨拶にも書いてるけど、やっぱりカレーはスパイスが命!
gopのスパイシーなカレーはやめられないw

8年目のこれからもお世話になります!w
これからも本気のカレーを作りつつ、遊び心も忘れずに!

例えばメガ原始肉とかww


とりあえず次のお楽しみは4月の店主お誕生日イベントですねw

さすがにその間に食べに行くとは思うけどww


関連ランキング:スープカレー | 琴似駅(札幌市営)

| 仮性人.com | 札幌スープカレー【西区】 | 23:59 | comments(0) | - |
まんだら
西区は西町のスープカレー店「曼荼羅」です

さてまず気になったのが曼荼羅と曼陀羅の違い
何か意味の違いはあるんでしょうか?
調べるのはめんどくさいので、ご存知の方教えてくださいw

お店の場所は旧5号線沿いの西友の裏側で、近くにはゲオもあります
何故ここまで説明したかというと、迷ってなかなかたどり着けなかったからですw



メニューはチキン・ポーク角煮・ビーフ・ベジタブル・じゃぽん(オクラと納豆)
シーフード・超激辛のスペシャルに甘口ルーのお子ちゃまカレーがあります

辛さは1〜5番まであり、1が甘口、3が辛口、5が激辛です
5番以上は1段階upするごとに50円づつ追加されます

トッピングはハバネロソーセージ・かき揚・揚げ餅・お麩&胡麻など
なかなか個性派揃いですw
もちろんチーズや納豆などの定番ものもありますよ



定番のチキンを辛さ4番で注文しました

スープは鶏ガラ系のあっさりクリアタイプ
イメージとしてはメディスンマンを優しくした感じかな
野菜の甘みとダシの旨味のバランスがいいですね

ただチキンレッグや野菜の仕上げがいまいちだったかな
チキンはやや硬い感じで、ピーマンやなすは逆に火通しすぎでくたくたでした
他の野菜はちゃんと調理されていたからちょっと気になったかな〜

いや〜もったいない!
スープはとてもおいしいだけに具材の調理が悔やまれます
カレー仲間のブログなどを見てもどこにもそんなこと書いてないから
この日はたまたまだったと願いたいです

今度確かめに札幌市中央卸売市場内にオープンした中央店に行ってみよう!
ってまた行く口実を無理矢理作ってみましたw
さすが俺w

今度は曼荼羅本来のシャキシャキ野菜を味わいたいッス!

お店:札幌スープカレー 曼荼羅 札幌本店
住所:札幌市西区西町南7丁目1-21
電話:011-665-0291
地図や詳細情報はsoupcurry.infoからどうぞ
| 仮性人.com | 札幌スープカレー【西区】 | 23:36 | comments(2) | trackbacks(1) |
トーマス
※閉店しました
現在は姉妹店の発明料理 絵地尊(エジソン)で
スープカレーを提供しているようです(サイトには出てませんがw)



西町のスパイス料理店「十魔素」です
場所はちえりあのすぐ近くにあります

ところで皆さんこのお店の名前読めますか?
「ジュウマソ」ではありませんよw

正解は「トーマス」と読みます!
果たしてこの当て字にした意味はあるのか!
気になるところですよねw



カレーはスープとルー両方あります
スープはさっぱり・こってり・トマトベースの3種類から選び
具は地鶏と野菜・豚トロ大根柔らか煮・牛肉の赤ワイン煮・海の幸の4種類です

辛さは追加料金なしで、★5段階から選べます
参考までに★3つで「もう後にはひけない辛さ」とのことですw

単品メニューはエビチリや春巻やラーメンサラダなどがありましたよ



本当はこってり行きたかったのですが
尊敬するお二方がこってり、トマトベースを注文したため
あっさりを頼まなきゃいけない空気がw

チンゲン菜、アスパラ、さやえんどう、さやいんげん
キャベツ、長ネギなど緑の野菜がふんだんに入っているのがいい感じ!
緑のスープカレーに名前変えた方がいいかもw
牛肉は柔らかく煮込まれた角煮タイプでこれまたいい感じです

スープは中華スープ系のあっさりさらさらタイプ
油分がまったくなくて飲みやすいです
辛さは3番にしたんだけどそれほど辛くなかったので
辛さ得意な人は5番でも全然問題ないと思います

先輩たちのスープを少しずついただきましたが
どのスープもレベルが高かったですよ!
具材の調理をはじめ、丁寧な仕事ぶりが光ります

お店の場所は通りからちょっと引っ込んだとこにあったりするので
隠れ家的名店といった感じでしょうか?
店内も落ち着いた感じでいい雰囲気でしたよ〜

お店:スパイス料理 十魔素(THOMAS)
住所:札幌市西区西町北20丁目2-21
電話:011-671-0004
地図や詳細情報はsoupcurry.infoからどうぞ
| 仮性人.com | 札幌スープカレー【西区】 | 21:27 | comments(2) | trackbacks(0) |
桔兆
※閉店しました

発寒のスープカレー店「桔兆」です
お店の場所がちょっとわかりにくいので気をつけてくださいw

そして発寒という郊外にありながら、24時まで営業しているので
残業で帰りが遅くなったときやハシゴに使えるありがたいお店ですw

スープカレーは骨付きリブ・チキンとゴロゴロ野菜
岩カキと絹豆腐と道産きの子・豚シャブとたっぷり白胡麻
やわらかチキンと焼揚げの5種類があり
辛さは普通・中辛・大辛の3段階から選びます

他にはブラウンオニオンcurry・ココナッツレッドcurry
イエローフルーツcurry・ブレッド&curry
そして特製サーロインステーキカレー・グリルチキンカレー
豚ロースのチーズカツカレー・骨付きリブのスープカレー
など魅力的なメニューが多数あります



メニューがとても豊富なので、優柔不断な俺は10分くらい迷ったかな?w
しかし結局は初めてのお店なのでスープカレーに落ち着きましたw
ただ普通にチキンでは面白くないので
やわらかチキンと焼揚げのスープカレーにしてみました

画像ではちょっとわからないけど、アイスクリームスタンドのような
円状のスチールに器が乗せられています

スープは鶏ガラ系のすっきりとしたタイプで
喉越しがとてもいい飲みやすいスープでした
あと柑橘系の何か?が入っている気がしました
単にレモンの味だったのかな?

焼揚げはスープに染み込ませて食べた方がいいね
そのまま食べたら味がしないんだもんw

チキンは骨なしのモモ肉なんだけど、これがかなりうまい!
肉系のメニューが多数あるように、肉の調理にはかなり自信があると見た
グリルチキンカレーもぜひ食べてみたい!

ちなみに7月からリニューアルするとマスターが言っていたので
若干メニューの変更があるかもしれません

どなたかリサーチお願いします!w

お店:咖哩屋 桔兆
住所:札幌市西区発寒12条3丁目13-11 発寒ビル1F
電話:011-671-1300
地図や詳細情報はsoupcurry.infoからどうぞ
| 仮性人.com | 札幌スープカレー【西区】 | 22:38 | comments(3) | trackbacks(0) |
チャポラ
※閉店しました

西野にオープンした「チャポラ」です
お店の場所は北1条通と山の手通のちょうど中間
西野のびっくりドンキーの近くですね
向かい側には生協があります

店名のチャポラ(Chapora)は、インド中西部に位置し
インド屈指のリゾート地として有名なゴア州にある地名から
名付けたものかと思われます



メニューはとり・とりやさい・とりタマゴ・お子様
ケララ(ココナッツミルクのカレー)
そして今月のカレーがあります

トッピングや辛さの指定はありません
ただ辛さはお店の方に言えば調整可能とのことでした



注文はとりタマゴにしました〜
出てきたカレーは噂どおりアジャンタを彷彿とさせるものでした
だからといってスープぬるいところまで同じじゃなくていいのになw

入り口にあった黒板には
「30種類のスパイスと生薬配合したスープカレー」
と書いてありましたが、まさにそんな感じです

スープはアジャンタよりも薬膳控えめにして甘みを強くした感じかなぁ
表面には真っ赤なマサラオイルが浮いています
そしてチキンレッグもアジャンタと同じく2本入っていて
ゆでたまごは半熟ではなく固ゆでたまごでした

しかしすごいですよね〜
これだけアジャンタを意識させるものを作るってことは
店主はかなりのアジャンタファンなんでしょうね
一歩間違えればモノマネだと批判されかねないですよね

これからはチャポラならではのカレーを提供してほしいですよね
例えばキーマカレーをやってみるとかね

まあそれは俺が食ってみたいだけなんですけどw

お店:スープカレー チャポラ
住所:札幌市西区西野3条2丁目2-18 芝田ビル1F
電話:011-666-7907
地図や詳細情報はsoupcurry.infoからどうぞ
| 仮性人.com | 札幌スープカレー【西区】 | 22:24 | comments(0) | trackbacks(0) |
レゴン
西区に新店ができたと聞いたので西区に強いこの方に調査依頼!
なかなかの好評価だったので行ってみました

お店の名前は「LEGON
レゴンとはバリ舞踊のことのようです

その名の通り店内はバリ雑貨がいくつも飾られています
アジア雑貨の販売も行っているようでした



メニューはランチのチキンがデザート付きで750円とお得
あとはとろとろ卵とベーコン・豚角煮・ハンバーグ
ベジタブル・LEGONスペシャルがあります

辛さは0〜10番で6番から生ピッキーヌが入るので
追加料金がかかってきます



ランチタイムチキンカリーにしました!
皮をパリパリに揚げたチキンが立体的に盛り付けられています
チキンがスープに浸らないように揚げだし豆腐が土台になっています
チキンの上にはショウガを刻んだものが添えられています

スープは旨味たっぷりのあっさりさらさら系
移転する前のイエローに近い感じのスープかな
スパイスというよりもハーブの爽やかさが楽しめるスープです
ただ気持ちしょっぱく感じたのでもう少し控えめでもいいかな

食前にえびせんべいを出してくれるなど
随所に見られる工夫や丁寧な仕事ぶりは好感がもてます!
デザートもおいしかった〜!

お店:Spicy Soup Curry LEGON
住所:札幌市西区西町南18丁目1-40
電話:011-667-0347
地図はコチラ
| 仮性人.com | 札幌スープカレー【西区】 | 00:51 | comments(0) | trackbacks(0) |
gop一周年!
僕の大好きなsoup curry makerであるsinさんのお店
gopのアナグラ」が1月25日で一周年を迎えました!



一周年記念カレー「タイとカレイのタイカレー」w
素敵なダジャレなネーミングのこのカレーを
この方この方この方と一緒に食べに行ってきました!



これが噂のタイとカレイのタイカレーです!
さすがにタイとカレイがそのまんま入っていることはなかったですw
タイとカレイとイカで作ったすり身を揚げたものがたくさん入っています!
これがジューシーでうまかった!!

レモングラスなど香草の爽やかな香りが心地よいスープ
濃厚だけどココナッツミルクの甘さは控えめで
このバランスは絶妙です!
途中ナンプラーを入れるとコクが出てまた違った味を楽しめます
ライスを忘れてひたすらスープを食べる自分がいましたw



そしてこれが特別に作っていただいた「鶏肉のバジル炒め」
これがまたバジルが効いててうまいんだ〜
しかも簡単に作れるそうなので今度ぜひ自分で作ってみたいです!



もちろん食後はココナツのスーププリンで締め!
レアチーズケーキのような食感でココナツの濃厚さが最高!
もう言うことありません!w
これはクセになるわ〜

食後はこのメンバーが集まれば当然カレーヲタクトーク!w
sinさんのレシピが「SOUP CURRY NAVI」という本に掲載された話や
スープカレー教室」の講師をやるかもしれないと言う話など
いろんなカレー話で盛り上がりました!

これからもおいしいカレーを食べさせてください!
僕たちはこれからもアニキについて行きます!w
| 仮性人.com | 札幌スープカレー【西区】 | 22:35 | comments(9) | trackbacks(3) |
gopのアナグラ
先週末、札幌に行ってきました
やっと念願かなって「gopのアナグラ」行くことができました!



注文したのはチキン野菜しめじカレーです



スパイス使いはアジスパの全盛期とほぼ同じかな
しかしスープがアジスパよりも濃厚。パンチがあってまいうー
そして野菜がかなりうまい
しめじの歯ごたえが好きなんですよー

スリ狂系のいいところを残しつついまの時代に合わせて進化している
さすが経験はダテじゃない

お店:soup curry gopのアナグラ
住所:札幌市西区山の手3条6丁目1-17
電話:011-612-6208
地図はコチラ
| 仮性人.com | 札幌スープカレー【西区】 | 12:57 | comments(9) | trackbacks(2) |
ひりひり堂
☆仮性人のカレー帰省8軒目☆

hirihiriとは関係ないと思う
ひりひり堂」です

注文はいろいろ迷ったあげくいつも通りチキンベジタブルw
ホント迷うわりにはいつもこれだ



これはすごいボリュームだ!
野菜がこれでもか!ってくらい入ってる!
スープはてら家に近い感じの濃厚系
ごまも入ってたし
ボリュームといい味といい若者に人気が出そうですね!

お店:スープカレー工房 ひりひり堂
住所:札幌市西区琴似2条5丁目2-27
電話:011-643-1710
地図はコチラ
| 仮性人.com | 札幌スープカレー【西区】 | 20:44 | comments(2) | trackbacks(3) |
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